loading...
مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
آخرین ارسال های انجمن
اشکنان اموزش بازدید : 175 یکشنبه 18 تیر 1391 نظرات (0)

مواد اولیه :

  • ماهي قزل‌آلا سه عدد
  • سبزي معطر خرد شده 200 گرم
  • سير سه حبه
  • فلفل‌دلمه‌اي رنگي خرد شده 100 گرم
  • روغن‌مايع 150 گرم
  • پودر زنجبيل نصف قاشق چايخوري
  • فلفل‌سياه و نمك به ميزان لازم
  • گوجه‌فرنگي دو عدد
  • ليموترش دوعدد
  • خيارشور و انواع سبزي‌ها به دلخواه براي دورچين

طرز تهیه

استخوان ماهي‌ها را بعد از شستن خارج كرده، به اين صورت كه وقتي شكم‌ ماهي را برش داديم روي تخته گذاشته و با انگشت مقداري فشار مي‌دهيم و از زير گلوي ماهي استخوان آن را جدا و داخل ماهي را با سبزي‌ها پر مي‌كنيم و با نخ مي‌دوزيم و داخل روغن سرخ يا داخل فر به مدت 20 تا 30 دقيقه مي‌پزيم. پودر زنجبيل، فلفل‌سياه و نمك به آن افزوده سپس با سبزي، فلفل‌دلمه‌اي، گوجه‌فرنگي، خيارشور، ليموترش و سس تارتار دورچين مي‌كنيم.

 

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
اموزشی علمی تفریحی
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    نظرسنجی
    نظر شما در مورد این سایت چیه؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 198
  • کل نظرات : 33
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 21
  • آی پی امروز : 25
  • آی پی دیروز : 7
  • بازدید امروز : 235
  • باردید دیروز : 8
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 422
  • بازدید ماه : 1,638
  • بازدید سال : 12,923
  • بازدید کلی : 114,048
  • کدهای اختصاصی