loading...
مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
آخرین ارسال های انجمن
اشکنان اموزش بازدید : 184 یکشنبه 18 تیر 1391 نظرات (0)

مواد اولیه :

  • لازانيا يك بسته
  • سينه مرغ و پیاز و فلفل دلمه ای از هر کدام يك عدد
  • پنير سفيد 100 گرم
  • رب گوجه‌فرنگي و نعنا خرد شده از هر کدام دو قاشق سوپخوري
  • قارچ 200 گرم
  • كره و آرد از هر کدام دو قاشق غذاخوري
  • نمك يك قاشق مرباخوري
  • شير دو و نيم پيمانه
  • فلفل و پنیر پیتزا به ميزان لازم
  • طرزتهيه:                                                                                                                                                                                                                

    لازانيا از جمله غذاهاي ايتاليايي است كه در ميان خانواده‌هاي ايراني جاي خود را باز كرده و طرفداران زيادي را به خود اختصاص داده است  به همين خاطر تصميم گرفتم طرز تهيه يك لازانياي خوشمزه با مرغ و پنير سفيد را به شما آموزش دهم. براي تهيه اين غذا ابتدا پياز را خردكرده و با كمي روغن تفت مي‌دهيم سپس قارچ خردشده را به آن اضافه كرده و با حرارت زياد به تفت دادن ادامه مي‌دهيم تا آب قارچ‌ها كشيده شود. سينه مرغ خردشده را افزوده و كاملا با قارچ و پياز مخلوط مي‌كنيم. بعد از اين‌كه آب مرغ به طور كامل كشيده شد، فلفل دلمه‌اي خردشده را اضافه كرده، رب و نمك مي‌ريزيم و هم مي‌زنيم. در انتها نعنا و پنيرسفيد خردشده را به مواد مي‌افزاييم، هم مي‌زنيم و از روي حرارت بر مي‌داريم. ورقه‌هاي لازانيا را در مقداري آب و نمك پخته، آبكش مي‌كنيم و آب سرد روي آن مي‌ريزيم تا به هم نچسبند.

    طرز تهيه سس سفيد:                                                      

     ابتدا كره و آرد را تفت داده، شير را ريخته و آنقدر هم مي‌زنيم تا غليظ شود و بعد نمك و فلفل را اضافه مي‌كنيم. ظرف مخصوص فر را چرب كرده يك لايه لازانيا قرار داده، روي آن مايه مرغ و قارچ و روي آن سس سفيد و كمي پنيرپيتزاي رنده‌شده ريخته و اين كار را تا سه مرحله ادامه مي‌دهيم تا در انتها روي غذا برگه لازانيا، سس سفيد و پنيرپيتزا باشد. سپس آن را در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم تا پنيرپيتزا طلايي شود.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
اموزشی علمی تفریحی
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    نظرسنجی
    نظر شما در مورد این سایت چیه؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 198
  • کل نظرات : 33
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 21
  • آی پی امروز : 4
  • آی پی دیروز : 7
  • بازدید امروز : 38
  • باردید دیروز : 8
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 225
  • بازدید ماه : 1,441
  • بازدید سال : 12,726
  • بازدید کلی : 113,851
  • کدهای اختصاصی