loading...
مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
آخرین ارسال های انجمن
اشکنان اموزش بازدید : 148 شنبه 17 تیر 1391 نظرات (0)

مواد اولیه :

  • قزل‌آلا يك عدد
  • قارچ چهار عدد
  • گوجه‌فرنگي و سیب زمینی و فلفل دلمه ای از هر کدام يك عدد
  • جعفري خردشده و کره از هر کدام يك قاشق غذاخوري
  • نمك و فلفل به ميزان لازم
  • ليموترش يك عدد

قزل‌آلاي سرخ‌شده با سس قارچ

طرز تهيه:                                                                                                                                                                                                                                 

ماهي را پاك كرده و تيغ آن را درسته در آوريد و كاملا بشوييد. روي شكم آن كره زده و نمك و فلفل پاشيده و كمي آب ليمو بريزيد سپس يا روي اجاق سرخ كنيد يا در ظرف مخصوص فر قرار داده و در فر با حرارت 190 درجه سانتي‌گراد به مدت 25 دقيقه بگذاريد تا طلايي شود. در ظرف ديگري سيب‌زميني را مكعبي خرد كرده و تا حد طلايي شدن سرخ كنيد. قارچ را تفت داده تا حدي كه آبش كشيده شود و فلفل خردشده را هم به آن اضافه كنيد. گوجه‌فرنگي خردشده و جعفري را هم ريخته و كمي تفت دهيد. سيب‌زميني را به مواد اضافه كرده، نمك و فلفل زده و بعد از يكي، دو دقيقه تفت آن را روي شكم ماهي كه در ظرف مخصوص سرو قرار داده‌ايد بريزيد.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
اموزشی علمی تفریحی
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    نظرسنجی
    نظر شما در مورد این سایت چیه؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 198
  • کل نظرات : 33
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 21
  • آی پی امروز : 13
  • آی پی دیروز : 7
  • بازدید امروز : 154
  • باردید دیروز : 8
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 341
  • بازدید ماه : 1,557
  • بازدید سال : 12,842
  • بازدید کلی : 113,967
  • کدهای اختصاصی