مواد اولیه :
- ماهي شير - 120 گرم
- كلمپيچ - 130 گرم
- سويا سس - نصف پيمانه
- هويج - 100 گرم
- جوانه ماش - 100 گرم
- آبليمو - نصف پيمانه
- قارچ - 100 گرم
- كره - يك قالب تكنفره
- تره - به ميزان لازم
- نمك و فلفل - به ميزان لازم
طرز تهيه:
كلمپيچ را به صورت مربعهاي دوسانتي برش ميزنيم. هويج را نيز به صورت خلالي نازك رنده ميكنيم.
سپس در ماهيتابه ابتدا كلم را در تمام سطح ظرف به قطر حدودي 5/2 سانتيمتر پخش ميكنيم سپس بقيه سبزيجات را نيز به ترتيب هويج و جوانه و در آخر قارچ را بر روي كلم و ماهي ميريزيم. در ماهيتابه را گذاشته تا ماهي پخته شود. در آخر سبزي ها و ماهي را داخل فويل ميپيچيم.