مواد اولیه :
- فلفل دلمهاي سبز يك عدد
- پياز يك عدد
- ماهي قزلآلا به تعداد افراد
- زعفران، زنجبيل، نمك و فلفل به ميزان لازم
طرزتهيه:
پياز و فلفل دلمهاي را خرد كرده، سپس ماهيها را درون آن ميگذاريم و روي آن زنجبيل، نمك و فلفل ميريزيم و ماهيها را در مواد ميخوابانيم. آنگاه ماهي را گريل ميكنيم و ميتوانيد براي تزئين روي آن را زعفران بماليد و از برنج سه رنگ استفاده كنيد.