loading...
مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
آخرین ارسال های انجمن
اشکنان اموزش بازدید : 118 شنبه 17 تیر 1391 نظرات (0)

مواد اولیه :

  • ميگو خرد شده 300 گرم
  • سير خرد شده يك حبه
  • گشنيز ريز شده دو قاشق غذاخوري
  • نمك و فلفل به ميزان لازم
  • راويولي ميگــو

    مواد لازم سس راويولي:                                                                                                                   

     پياز                                                                                                                يك عدد

     رب                                                                                                                دو قاشق غذاخوري

     آب                                                                                                                يك ليتر

     عصاره مرغ                                                                                                                يك عدد

    نكته:

    بايد ظرفي كه براي پختن راويولي‌ انتخاب مي‌كنيد، بزرگ و جا دار باشد تا حين پختن به هم نچسبد.

    در صورت تمايل مي‌توانيد از خميرهاي آماده نيز استفاده كنيد.

    مواد لازم خمير راويولي:                                                                                               

     زرده تخم‌مرغ                                                                                             سه عدد

     سفيده تخم‌مرغ                                                                                             يك عدد

     روغن مايع                                                                                             دو قاشق سوپخوري

     شير                                                                                             سه قاشق سوپخوري

     آرد سفيد                                                                                             به ميزان لازم

     نمك                                                                                              1/3قاشق چايخوري

    طرز تهيه خمير:                                                                                                                    

    زرده و سفيده تخم‌مرغ، شير، روغن و نمك را مخلوط كرده سپس آرد را آرام اضافه كرده و با دست مخلوط كنيد، تا خمير به دست نچسبد.

    حدود 15 دقيقه زير پلاستيك قرار داده تا بماند. سپس روي ميز آرد پاشيده خمير را به ضخامت يك ميلي‌متر پهن كرده و با دهانه ليوان آن را قالب بزنيد. داخل آن را با مايه ميگو پر كرده و يك خمير ديگر رويش گذاشته و دو لبه را به هم بچسبانيد.

    در قابلمه‌اي پيازها را سرخ كرده سپس رب و عصاره مرغ را اضافه كنيد و آب بريزيد. وقتي آب جوش آمد راويولي‌ها را در آن قرار دهيد تا بپزد.

    طرز تهيه:                                                                                                                

     ميگو را همراه با سير گشنيز نمك و فلفل خوب مخلوط كرده تا حالت چسبندگي پيدا كند.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
اموزشی علمی تفریحی
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    نظرسنجی
    نظر شما در مورد این سایت چیه؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 198
  • کل نظرات : 33
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 21
  • آی پی امروز : 3
  • آی پی دیروز : 7
  • بازدید امروز : 23
  • باردید دیروز : 8
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 210
  • بازدید ماه : 1,426
  • بازدید سال : 12,711
  • بازدید کلی : 113,836
  • کدهای اختصاصی