loading...
مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
آخرین ارسال های انجمن
اشکنان اموزش بازدید : 106 سه شنبه 13 تیر 1391 نظرات (0)

مواد لازم

گوشت گوسفندی چرخ کرده 400 گرم
سینه ی مرغ 1 عدد
پیاز 2 عدد رنده شده و آب گرفته
فلفل دلمه ای خلال شده قرمز نصف یک عدد
دم پیازچه 5 عدد
برگ نعناع به میزان لازم
تخم مرغ آبپز 1 عدد
تخم مرغ خام ا عدد
سیر 4-5 حبه
گوجه فرنگی 2 عدد
روغن به میزان لازم
سس کچاب 2 ق غ
قرص عصاره گوشت 1 عدد
آب جوش 1 لیوان
مغز نان باگت خیس شده در شیر 4 قاشق غذاخوری
آرد نخودچی 1 ق غ
ادویه(جوز هندی ، فلفل ،نمک،زیره ، آویشن)

طرز تهیه
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و سیر و مغز نون باگت و سینه ی مرغ یه بار چرخ می کنیم بعد زرده ی تخم مرغ رو هم اضافه می کنیم و 2 قاشق غ از سفیده ی تخم مرغ نگه می داریم و بقیه رو به گوشت اضافه می کنیم و با ادویه ها همه رو ورز می دیم
بعد کاغذ روغنی رو چرب می کنیم گوشتو پهن می کنیم و دم پیازچه و فلفل دلمه ای و تخم مرغ آبپز و برگهای نعنا رو می چینیم توش مث عکس بالا.
به کمک کاغذ جمعش می کنیم و رولتو تو ماهی تابه ی چرب شده با روغن می زاریم بعد 2 ق غ سفیده تخم مرغ رو می مالیم روشو تفت می دیم دو طرفشو.
بعد یه لیوان آب رو که داشتیم با 1 قرص گوشت قاطی می کنیم به همراه سس گوجه .
گوجه هارو هم حلقه می کنیم می ریزیم کنار رولت بعد آب گوشتو می ریزیم و به مدت 40-60 دقیقه تو فر با حرارت 180 درجه می زاریم.
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
اموزشی علمی تفریحی
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    نظرسنجی
    نظر شما در مورد این سایت چیه؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 198
  • کل نظرات : 33
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 21
  • آی پی امروز : 6
  • آی پی دیروز : 7
  • بازدید امروز : 69
  • باردید دیروز : 8
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 256
  • بازدید ماه : 1,472
  • بازدید سال : 12,757
  • بازدید کلی : 113,882
  • کدهای اختصاصی