loading...
مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
آخرین ارسال های انجمن
اشکنان اموزش بازدید : 153 شنبه 21 مرداد 1391 نظرات (0)
 


 
مواد اولیه :

  • خيار و گل کلم هر کدام يك كيلوگرم
  • سبزي (گشنيز، ترخان، مرزه و برگ كرفس) و هویج و کرفس 500 گرم
  • سير دو بوته
  • فلفل 200 گرم
  • آب سرد چهار ليتر
  • نمك پنج قاشق غذاخوري
  • نان سنگك يك كف دست
  •  

    طرز تهيه:                                                                                           

    تمامي مواد را پس از شستن و خرد کردن در يك دبه بزرگ ريخته نمك را لابه‌لاي آن مي‌ريزيم و آب سرد را به مواد اضافه مي‌‌كنيم تا جايي كه كاملا روي مواد را بگيرد. سپس نان سنگك را روي مواد قرار داده و در ظرف را مي‌گذاريم. در ظرف بايد بسيار محكم بوده تا هيچ هوايي به داخل ظرف نفوذ نكند (چون باعث كپك زدن شور مي‌شود) از نان سنگك هم به دليل طعم ترشي در اين شور استفاده مي‌شود. اين مواد را به مدت 20 روز در جاي خنك نگهداري كرده و سپس در ظرف را باز مي‌كنيم. بعد از باز كردن در ظرف، شور بايد در يخچال نگهداري شود.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
اموزشی علمی تفریحی
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    نظرسنجی
    نظر شما در مورد این سایت چیه؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 198
  • کل نظرات : 33
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 21
  • آی پی امروز : 6
  • آی پی دیروز : 7
  • بازدید امروز : 70
  • باردید دیروز : 8
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 257
  • بازدید ماه : 1,473
  • بازدید سال : 12,758
  • بازدید کلی : 113,883
  • کدهای اختصاصی