loading...
مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
آخرین ارسال های انجمن
اشکنان اموزش بازدید : 120 سه شنبه 13 تیر 1391 نظرات (0)

مواد لازم

دانه فلفل‌سياه - دو قاشق غذاخوري
استيك گوساله هر كدام به وزن 250 گرم - دو عدد
كره - يك قاشق غذاخوري
آب‌گوشت - سه قاشق غذاخوري
آبليمو - نصف قاشق غذاخوري
خامه غليظ - پيمانه
سير ريز خرد شده - يك حبه
روغن‌زيتون - دو قاشق چايخوري
نمك - به ميزان لازم

طرز تهيه

دانه‌هاي فلفل‌سياه را خرد كنيد. فلفل‌هاي خرد شده را به دو طرف استيك‌ها بماليد تا به گوشت بچسبند. آن‌گاه كره، روغن‌زيتون و سير خرده شده را در تابه حرارت دهيد و تكه‌هاي استيك را به مدت شش تا هفت دقيقه تا زماني كه به ميزان دلخواه شما بپزد روي حرارت متوسط سرخ كنيد. گوشت سرخ شده را در ظرف دربسته‌اي قرار دهيد تا گرم بماند و خرده‌هاي سوخته درون روغن را با قاشق جدا كنيد. سپس آب گوشت، آبليمو و خامه را درون روغن بريزيد و اجازه دهيد پنج دقيقه بجوشد تا تقريبا به يك سوم كاهش يابد.

برچسب ها استیک فلفلی ,
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
اموزشی علمی تفریحی
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    نظرسنجی
    نظر شما در مورد این سایت چیه؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 198
  • کل نظرات : 33
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 21
  • آی پی امروز : 15
  • آی پی دیروز : 7
  • بازدید امروز : 182
  • باردید دیروز : 8
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 369
  • بازدید ماه : 1,585
  • بازدید سال : 12,870
  • بازدید کلی : 113,995
  • کدهای اختصاصی