مواد اولیه :
- گوشت گوساله چرخكرده 120 گرم
- پياز چرخشده (بدون آب) يك عدد
- فلفل سياه و نمك به ميزان لازم
- آرد سوخاري يك قاشق چايخوري
- گوجهفرنگي يك عدد
- خيارشور يك عدد
- قارچ آبپز دو عدد
- ريحان براي تزئين
- نان همبرگر 1/5 عدد
- روغن به ميزان لازم
طرز تهيه:
گوشت گوساله چرخشده، پياز چرخشده، فلفل سياه، نمك و آردسوخاري را با هم مخلوط كرده و خوب ورز ميدهيم، پس از آن كه مواد كاملا با هم مخلوط و حالت خميري به خود گرفت، تكههايي از آن را برداشته و با كف دست صاف و در تابه سرخ ميكنيم.
نان همبرگر را از وسط نصف كرده و همبرگر را بين آنها ميگذاريم، دوباره يك عدد همبرگر را روي آن قرار داده در پايان نيمه ديگر نان را روي همبرگر قرار ميدهيم آنگاه گوجهفرنگي، خيارشور، قارچ و ريحان را در لابهلاي ساندويچ و بر روي همبرگر قرار ميدهيم.