ضيافت قارچ و سيب‌زميني

مواد اولیه :

• سيب‌زميني سه عدد
• زرده تخم‌مرغ دو عدد
• نشاسته و آرد از هر کدام دو قاشق سوپخوري
• پنيرپيتزا 50 گرم
• نمك و فلفل به ميزان لازم

مواد لازم براي رويه:                                                          

 قارچ خردشده                                                               300 گرم

 پياز                                                                            يك عدد

 سير                                                                            دو حبه

 فلفل دلمه‌اي                                                                  يك عدد

 جعفري خردشده                                                             سه قاشق سوپخوري

 نمك، فلفل و روغن                                                            به ميزان لازم

 پنيرپيتزا                                                                         به ميزان لازم

طرز تهيه:                                                                                                                                                                              

ضيافت قارچ و سيب‌زميني يك اردور گياهي خوشمزه است. اين اردور را تهيه كرده و به برنامه غذايي هفتگي خود اضافه كنيد. زيرا سرشار از پروتئين و نشاسته مي‌باشد. در ضمن افراد چاق هم همين غذا ر ا درست و به ديگران هم توصيه كنند حال اين‌كه چرا نام آن را ضيافت گذاشتند زياد توجه نكنيد، به مزه آن فكر كنيد.

سيب‌زميني‌ها را با مقداري آب پخته سپس رنده مي‌كنيم و با بقيه مواد (زرده تخم‌مرغ، آرد، نشاسته، پنيرپيتزا، نمك و فلفل) كاملا مخلوط كرده و در كف ظرف مورد نظر كه از قبل چرب كرده‌ايم ريخته و كاملا پهن مي‌كنيم. سير و پياز را خرد كرده و تفت مي‌دهيم تا نرم شود. قارچ را اضافه كرده و تفت مي‌دهيم تا آب آن به طور كامل كشيده شود. سپس فلفل دلمه‌اي خردشده و جعفري را ريخته، نمك و فلفل مي‌زنيم و اين مايه را روي مايه سيب‌زميني پخش مي‌كنيم و روي آن پنير پيتزاي رنده‌شده ريخته و در فربا حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم تا روي آن طلايي شود.