عکسی عاشقانه از دو مجری مشهور!؟
مواد اولیه :
- مرغ متوسط يك عدد
- سبزي شامل (جعفري، گشنيز، تره، نعنا، سير سبز، سبزي معطر شمال) روي هم يك كيلوگرم
- مغز گردو خردشده نصف پيمانه
- رب انار ترش دو قاشق غذاخوري
- آب نارنج يك ليوان
- پياز سرخ‌شده نصف پيمانه
- نمك، فلفل و زردچوبه و روغن مایع به ميزان لازم
- طرز تهيه:
سبزي‌ها را خرد كرده و با كمي روغن سرخ كنيد طوري كه رنگ سبز تيره نگردد. پياز داغ، گردو و رب انار را با يك ليوان آب به سبزي اضافه كنيد. بگذاريد با شعله ملايم بخارپز شود. سپس ادويه‌ها و آب نارنج را اضافه كرده و بپزيد طوري كه سبزي آب‌دار باشد. مرغ را با پوست سرخ‌كرده (به صورتي كه كاملا طلايي شود) مواد را داخل شكم مرغ اضافه و با نخ، سوزن يا خلال‌دندان بدوزيد.
اين مرغ را داخل قابلمه قرار داده كمي آبجوش اضافه كرده (تا نصف مرغ) و كمي نمك افزوده بگذاريد ملايم بپزد. از باقي‌مانده سبزي كنار مرغ بريزيد.
مرغ بانو 